お家Cafe*Gallery & 茶ron はじめました♪

by R*Pot

塩麹&甘麹。。。(*^o^*)


シェフに習う料理教室。。。

塩麹と甘麹の発酵食品を色々と使いこなす
料理教室に参加しました110.png

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お家カフェのコンセプト177.png身体に良い、
安心安全、家族に食べさせたい料理!!
と言うのにまさにピッタリな塩麹、甘麹162.png

以前ブログにも載せましたが、家庭では甘麹を作り
健康の為に飲んだりはしていました…
最近ではスーパーなどにも普通に色々な甘麹が
出回っています110.png

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家ではせっかく手作りするのだから麹は
山形県産生麹を買ってヨーグルトメーカーで
手作りしたものをR*Potでも時々副菜に
取り入れたりしています110.png

積極的に毎日の食事に取り入れたいものです162.png
これからもR*Potでも色々アレンジして、発酵食品、
是非使って行きたいと思っています110.png

旨味とコクがあり料理がとっても美味しくなりました177.png

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そして今回、アマニオイルやエゴマオイルなどの
色々なオイルについても学べ使い、これもまたとても
勉強になりました_φ(・_・ メモメモ


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# by r-pot1111 | 2018-05-27 17:00 | R*Potの日々 | Comments(0)

6月の営業日カレンダー169.png


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177.png6月からはランチがエスニック風に変わります。
生春巻きランチグリーンカレーランチになります。

生春巻きランチは、お野菜がいっぱい取れる
サラダ感覚のランチで、どなたにでも食べやすいよう
生春巻きの中にパクチーは入っておりません。

グリーンカレーランチは、辛さ控えめ、どなたにでも
召し上がりやすいカレーになるようにしております。

どちらも珈琲又は紅茶とプチデザートが付いて
1350円となります。

是非味わってみて下さいませm(_ _)m
お待ちしております110.png

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# by r-pot1111 | 2018-05-20 23:04 | ★今月・来月の営業予定日 | Comments(0)

初めて多肉の寄せ植えワークショップに参加
してきました。

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鉢の麻袋に自由にチクチクハギレを縫い付け、
針金を曲げてクワを作りディスプレイ、
好きな多肉を選んでこれも自由に寄せ植えして
出来上がり162.pngとても楽しかったです。

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多肉の事な〜んにも知らないので知りたくて110.png
参加しました。
多肉、前々から気にはなっていたのです…

むか〜し、プランターに花などを植えたり、
花の寄せ植えなどもしたりはしていたのですが
植えても年を越すことはした事がなく…
最後は皆枯れて終わり129.png

水やりと手間が楽という事で、小さな小さなエアープランツも1つ買って育ててはみたのですが…
それさえも枯らしてしまい122.png

植物は無理だな!と諦めてました。

園芸ダメで何でも枯らしてしまうのです…

そして虫が大嫌いで土いじりも好きでない105.png
蚊とかもハチ、蛇などの爬虫類。。。
全てだ〜い嫌い103.png

でも、ハーブと多肉?的な物を育てみたい。。。
花も綺麗に育ててはみたい105.png

と、言う夢は常に有るのです…103.png

そして
最近、色々な所で多肉のまるでフルーツの様な
寄せ植えの美しさを見て157.png
そんな可愛い寄せ植えを私も作ってみたくなった
のです…177.png

多肉、奥が深過ぎて。。。中々私には、また
無理かも、知れませんが105.png

でも、今回初めてにしては中々可愛く出来た162.png
のではないかと128.png自己満足してます。

上手く育ってくれます様に177.png

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# by r-pot1111 | 2018-05-19 23:59 | 日々のひとりごと | Comments(0)

シェフに習う料理教室177.pngに行って来ました111.png
中華です。。。今回は。。。

鶏肉の蒸し物、インゲンと干しエビの炒め物、
杏仁蒸しケーキ♪ でした110.png

ご飯のお供にに最高な料理でした、ご飯食べ過ぎて
しまうなぁ。。。106.png

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R*Potでも色々アレンジしてお出しできたらと思います


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# by r-pot1111 | 2018-05-14 23:55 | 日々のひとりごと | Comments(0)

今日は母の日でしたね110.png
あいにくの1日中雨でした176.pngが。。。

毎年恒例の母の日のプリザーブドフラワーを
今年ももらいました162.png

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数えて見ると今年で7個目110.png
生花は綺麗だけど…せっかくもらってもすぐ
枯れてしまうの103.png

いつからか…プリザーブドフラワーになりました。

毎年、色々な色のお花に変え。。。選んでくれてます。

今年はちょっと和風177.pngだそうです110.png
有り難いことです。。。162.png


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# by r-pot1111 | 2018-05-13 19:00 | 日々のひとりごと | Comments(0)