今年の味噌作り。。。
2018年 02月 19日去年作った初めてのお味噌が美味しくて、
あっという間になくなってしまったので
今年もお味噌作りに参加したり、自分でも
キットを買って作ったりと…
なんだかんだで、6㎏のお味噌を今年は仕込み
ました
大豆は無農薬の北海道産のゆきほまれやエンレイを
使って…
塩や麹も吟味して…
余分な物はいっさい入っていない、身体に良い
お味噌作りです
どのお味噌が美味しいか今から出来上がるのが
とても楽しみです
by r-pot1111
| 2018-02-19 23:55
| 日々のひとりごと